三、层析法分析蛋白质

将蛋白质进行分级分离，最常用的方法是层析（chromatography）。通常用于分离小分子的层析是分配层析，其主要步骤是：将一滴样品点在吸收材料上（如为纸则称纸层析，如为一片覆盖着薄层纤维素或硅胶的塑料板或玻璃板，则称薄层层析），然后将点样的一端浸入一种混合溶剂中（如水和乙醇），当溶剂在吸收材料中移动时。样品中的分子就按照其在两种溶剂中的溶解度而被分开。那些最易于溶解在强吸收溶剂中的分子移动迟缓，而最易溶于弱吸收溶剂中的分子则移动较快。方法是使蛋白质的混合溶液通过含有多孔固体基质的柱，不同的蛋白质与基质 ......