[文献资料]（六）氨基酸脱羧酶试验和双水解酶试验

细菌使氨基酸脱羧，产生二胺类，使培养基变碱。赖氨酸脱羧产生尸胺，鸟氨酸脱羧产生腐胺，精氨酸脱羧产生精胺。但精氨酸的产碱反应不限于精氨酸脱羧酶，精氨酸双水解酶使精氨酸经过两次水解，产生鸟氨酸、两分子氨和一分子CO2。经气相色谱分析证明，沙门氏菌分解精氨酸系由于精氨酸双水解酶，大肠埃希氏菌则系由于精氨酸脱羧酶。在鉴别试验中二者不作区分，一并归入精氨酸双水解酶试验。在每100ml基础培养基内分别加入l‐赖氨酸、l‐精氨酸或l‐鸟氨酸0.5g，分别用盐酸校正至pH6.8。另一份100ml培养基不加氨基酸，用NaO ......