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[速览]第四节 其他微量元素过量引起的危害

铁在身体中长期过量蓄积不仅使储存铁过多,而且当铁不能再容纳在储存部位时,就能损害各种器官。铁中毒是服入大剂量治疗铁制剂后发生明显短暂紊乱。急性铁中毒是铁过量最剧烈的形式,在数小时或数天内引起严重器官损伤或死亡。铁致死剂量相当大,为200~250mg/kg,而治疗剂量为2~5mg/(kg · d)。当摄入和吸收铁量超过与血浆运铁蛋白结合量或使运铁蛋白饱和度接近100%时,铁毒性才变得明显。经肠管吸收铁过多:长期大量口服铁剂,食物内能被吸收铁量过多,或者肠黏膜上皮细胞吸收铁能力增强,均可导致铁吸收量过多,大量 ......

——《实用营养师手册》
书名:《实用营养师手册》
栏目:实用营养师手册 > 第二篇各论篇 > 第二十三章 营养素过量中毒性疾病
作者:蔡东联
参编:赵法伋,陈水发,陈霞飞,冯颖,葛声
页码:914-918
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2009-12-01
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