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[治疗]二、维 生 素

维生素C是一种水溶性维生素,低分子抗氧化剂,是细胞液中重要的活性氧清除剂之一。机体预注射维生素C可降低急性重金属毒性所致的肝脏的GSH含量应激性升高,并且可缓解重金属对GSH-Px活性的抑制程度,以及减少脂质过氧化产物的生成,但未能显著改变肝脏及肾脏皮质镉的含量,这表明注射维生素C可减轻重金属中毒所致的肝脏和肾脏的损伤,其中主要是氧化损伤。由于重金属离子能与体内含-SH酶类的-SH结合使其失活,维生素C可使氧化型谷胱甘肽还原成谷胱甘肽,后者与重金属离子结合,加强了含巯基酶的解毒作用,从而阻断了镉对机体的代 ......

——《重金属危害与食品安全》
书名:《重金属危害与食品安全》
栏目:重金属危害与食品安全 > 第一篇 概述 > 第三章 重金属危害的改善机制 > 第二节 拮 抗 机 制
作者:张东杰
参编:
页码:62-63
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2011-01-01
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