二、高温环境对营养代谢的影响

高温环境能量消耗的增加是与体温上升一起出现的。高温环境下因体温调节状况的不同,体温可以出现或不出现上升,从而可以有能量代谢的增加或不增加。如果体温上升,则能量代谢增加。一般认为在29.4～37.8℃有一个能量消耗开始增加的阈值。在30～40℃的环境温度下,美国建议环境温度每增加1℃,能量供给应增加0.5%。高温环境引起蛋白质需要量增加,多发生于以下情况: ①大量出汗而未及时补充水,出现失水和体温增高,原因是失水和体温增高引起蛋白质分解代谢.关于高温环境对碳水化合物代谢影响的报告也很少。维生素A:高温环境可 ......