[概述]第一节 骨质疏松和软化营养学进展

随着营养学研究深入，目前对骨质疏松和代谢性骨病病因和预防有进一步了解。近期研究更加深对钙与骨质之间关系的了解，钙吸收在青春期骨钙化作用中起着重要作用。妊娠和哺乳期对钙需求增加，也可影响骨质钙化。老年人可通过饮食或添加剂来补充钙，以减慢骨质脱钙进程，防止骨质疏松症。因老年人接触日光减少，还可引起维生素D缺乏，而导致骨软化症。故老年人不仅要补充钙，还应注意维生素D营养状况。钙可影响骨质密度，与青春期骨质峰值形成、育龄期骨质峰值维持和老年期随年龄增长而造成骨质丢失有关，是引起老年人骨质稀疏和骨折的原因。添加钙对 ......