自从动物模型的研究显示茶及茶多酚具有抗肿瘤作用后,许多探寻具体分子机制的研究紧随其后。研究集中在讨论EGCG对信号转导通路的影响上。包括EGCG对促分裂原活化蛋白(mitogen‐activated protein,MAP)激酶和P13K/AKT通路的抑制,对NF κ B和AP‐1介导的转录的抑制,对生长因子介导的信号通路的抑制,以及对异常花生四烯酸代谢的抑制等方面。上述机制的共同结果是抑制肿瘤细胞的生长,促进其凋亡或抑制其血管新生。其中一些机制与动物实验中的结果相关联。但由于体外试验中EGCG数十倍乃至 ......