维生素A为脂溶性维生素,大剂量维生素A可以在体内蓄积而产生中毒。摄入维生素A在小肠内与胆盐和脂肪产物一起被乳化后,在肠粘膜吸收。体内维生素A50%~80%贮存在肝脏,维生素A在体内半衰期平均为128~154天,肝脏贮存维生素A可供人体用几个月。因此,维生素A摄入量大可以产生急性及慢性中毒。近期在印度阿萨姆邦由于维生素A喂服过量而发生的5名儿童死亡及1.5万儿童发生恶心、头痛、呕吐、胃痛等急性中毒症状的严重事件。这些事件教育我们必须注意正确安全使用维生素A,如何补充人群中维生素A的不足,又不致发生中毒是十分 ......
——《中国营养状况十年跟踪(1990~2000)》
书名:《中国营养状况十年跟踪(1990~2000)》
栏目:中国营养状况十年跟踪(1990~2000) > 第二部分 1990~2000年儿童营养状况 Nutritional status of children in 1990~2000 > 儿童维生素A 缺乏状况及其预防 Vitamin A deficiency in children and its prevention
作者:陈春明
参编:何武,富振英,ChenChunming,HeWu,FuZhenying
页码:53-55
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2004-08-01