四、进展性糖基化作用终产物

进展性糖基化作用终产物（advanced glycosylation end products，AGEs）又称进展性M aillard产物（advanced M aillard products）和糖化氧化蛋白（glycoxidized pro‐tein）。现在知道，当糖和蛋白质相互作用形成的各种化学结构，不一定呈棕色或显荧光，也不一定是交联物，它们形成增加，但不一定积聚在组织蛋白中。值得提出的是，氧应激时组织细胞GSH和NADPH含量降低，使去除MGO的乙二醛酶和醛糖还原酶通路受损，使代谢性AGEs、C ......