[病理生理]2﹒2﹒1 蛋白质热量营养缺乏病的病理生理

其间人体发生一系列的代谢与行为上的调整、挣扎，不断降低在代谢上对蛋白质热量的要求，一步步在一个低的水平上平衡、妥协，然后很可能逐步恢复，也可能调节失效，尤其是持续地出现营养物质无法适应机体的需要。当蛋白质摄入减少，氨基酸的转换就会变小，而且适应性地将90%以上的氨基酸再利用作为蛋白质合成，氨基酸的分解也减少了，包括尿素合成减少，尿氮排出下降，一些蛋白质的半衰期也增加，例如白蛋白的合成率降低，但数天之后，这种蛋白质的分解也降低，半衰期延长。在年岁小的PEM病人中会出现大脑发育减慢，包括神经鞘的发育、神经传递 ......