2﹒4 影响摄食的异常行为

摄食的不正常往往是来自异常的摄食行为，并最终导致人体正常功能的改变，从而发生疾病。一般人很少有摄食行为上的极端，人的进食存在着人与人之间的差异，年龄与性别上的差异。在众多人们的生活模式中，不平常的行为甚多，禁食、限食和暴饮暴食是易见的。由于饮食而引起代谢的异常，在前章已讨论过，本章的重点是另外的一个方面，主要为精神性厌食（anorexia nervosa）与精神性贪食（bulimia nervosa），尤其是前者。病人是否能治愈，也需要多年的观察才能取得结论，估计至少一半的病者是可以复原的。 ......