[生理学]第三节 老年营养代谢特点

为提供适宜营养，制订科学平衡饮食方案，以利于养生保健，应了解老年人营养代谢特点，下面主要介绍与老年疾病诊治有关的营养代谢特点。也有人主张摄入钙量应增加，因老年人常发生缺钙现象，如骨质疏松及骨软化等。多数人认为这些疾病形成，包括内分泌、代谢性和神经系统病变，维生素及蛋白质等多种复杂因素，而不是单一缺钙，且临床上单独增减钙摄入并不能在治疗上起决定作用。老年人因消化吸收功能减退和进食量减少，容易缺铁并引起缺铁性贫血。老年人多有胃酸缺乏，会影响铁吸收，多种慢性病和其他营养素缺乏会影响铁利用。治疗时去除病因，供应含 ......