[速览]（一）胃病治疗膳食

本病往往起病急、症状重，有恶心、呕吐、上腹部不适，原因可能为化学性的如过量服用阿司匹林、吲哚美辛等药物，大量饮用烈性酒、浓茶、咖啡、刺激胃粘膜或因食物过于粗糙，过烫而引起。急性胃炎主要是胃粘膜量炎症充血水肿、粘液增多、表层上皮细胞可有浅表性糜烂和出血点。膳食防治原则消除病因，避免致病因素继续刺激胃粘膜。可根据病人情况给流质、半流以至软饭，如流质可给6餐，例如早餐：蒸嫩鸡蛋，加餐：豆浆，午餐：大米粥加酱豆腐，加餐：菜泥汤（筛去菜泥），晚餐：肉汤甩蛋花，加餐：浓米汤。 ......