核黄素缺乏症是机体因核黄素缺少而发生阴囊炎、舌炎、唇炎和口角炎的综合病症。核黄素在肝组织和血中经磷酸化为5 ’ -磷酸核黄素和黄素腺嘌呤二核苷酸,它们是许多中间代谢的辅酶,也是尼克酸、叶酸、维生素B6和维生素B12代谢辅酶,故核黄素是机体代谢必不可少的维生素,它的缺乏可致物质代谢障碍,在人类主要引发皮肤黏膜病变。测定红细胞中核黄素含量, 24小时尿核黄素排出量(正常为150 ~ 200 μ g )及负荷试验对评价核黄素营养状况较可靠。纠正病因,均衡饮食,给予含核黄素高的新鲜食物,患者可每天口服核黄素40 ......