[病理生理]五、补充脂肪的种类及数量

鉴于上述作用，烧伤后必须补充一定量脂肪，但在供应总热量中，脂肪的最佳比例尚未确定。脂肪缺乏固然不行，脂肪过量也是有害的，可引起并发症诸如腹泻、胆汁淤积、肝肿大、肝损害、凝血障碍及前列腺素代谢紊乱等，进而影响机体抵抗力，抑制免疫反应，减少抗体形成，阻滞白细胞的趋化性，抑制其吞噬作用，降低网状内皮系统的功能，以致细菌清除率下降。美国Shriners烧伤研究所（Cincinnati）通过豚鼠试验，建议烧伤病人供应脂肪为总热量的10%～15%，第三军医大学烧伤研究所以间接测热法对烧伤病人测量的结果，建议脂肪供应量 ......