第五节　饮　　酒

饮酒（ alcohol drinking ）行为通常指饮用含酒精（ ethanol ）饮品（ alcoholic beverages ）的行为。J ürgen Rehm （ 2003年）等人将饮酒与健康的关系总结为图3.5.1 ：饮酒行为主要与饮酒习惯和平均饮酒量相关，并最终影响人类健康及社会（图3.5.1 ） 。饮酒行为调查涉及的流行病学方向包括：心理和精神流行病学研究、慢性病流行病学研究、社会流行病学研究以及政策相关流行病学研究，对应的调查饮酒行为的意义表现为以下四个方面：探寻饮酒对人心理和精神方面的 ......