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5﹒2﹒3抗营养因子检验

以受体生物为目标样品，以与受体生物具有近缘关系的含有抗营养因子的传统农业生物为对照样品。根据选择检测的抗营养因子，参照下述方法或其他相应的方法进行检测：植酸、棉酚和芥酸的测定:参照NY/T1103.1‐2006(中华人民共和国农业部, NY／T1103.1‐2006b）。胰蛋白酶抑制剂的测定:参照NY/T1103.2‐2006(中华人民共和国农业部, NY／T1103.2‐2006b）。目标样品未检出对照样品所含的相应的抗营养因子,可判定受体生物无抗营养因子。 ......

——《农业转基因生物食用安全性要求与评价》
书名：《农业转基因生物食用安全性要求与评价》
栏目：农业转基因生物食用安全性要求与评价 > 5农业转基因生物抗营养作用等级的评价 > ▲5﹒2 受体生物抗营养作用等级的评价
作者：邓平建 周向阳
参编：邓寿棠，张丹，邝兵，程锦泉，王学林
页码：81-82
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2007-12-01
▲ [诊断]三、影像学诊断
▼ 3﹒5 风险评估方法学

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