[速览]（二）食物选择

在非飞行日，空勤人员的食物应多样化，达到平衡膳食。对飞行日膳食必须注意选择食物和加工方法，以防止在胃肠内形成过多的气体而加重高空胀气。一些粗糙的食物，如粗杂粮、干豆类等含纤维较多，在胃肠道内易被细菌分解发酵，产生气体，容易引起高空胀气。选择一些能刺激胃液分泌的食物，如酱肉、香肠等，并适量使用调味品以促进食欲。 ......