缺锌的一般症状为食欲低下,异食癖、在皮肤和粘膜交界处及指端易发生经久不愈的皮炎,生长停滞、矮小、性发育延迟,免疫功能降低,夜盲、口腔溃疡。或虽然锌充分,但由于以上原因致吸收不良,6‐磷酸肌醇与锌结合成难溶的复合物,阻碍了锌的吸收,造成机体低锌而发病。表现为生长发育停滞,骨骼发育障碍,智力及性功能低下,肝脾肿大,皮肤粗糙,色素沉着,伴有贫血、异食癖症。成人锌缺乏可发生性腺萎缩,性功能低下。实验室检查显示男性血清睾丸素及锌水平低下,精子数目减少,用锌剂治疗可收到良好效果。 ......