癌是各种恶性肿瘤的总称,各种恶性肿瘤细胞也统称为癌细胞。癌细胞的生长完全失去约束和控制,呈无规律地迅速生长,就像螃蟹那样在体内横行霸道,并向周围浸润蔓延,侵犯周围组织、淋巴系统或血液,进而向身体远处转移和扩散,成为人体内的“害群之马”,威胁生命。早在1981年世界卫生组织顾问委员会曾发表公告指出:“癌症的1/3是可以预防的,1/3可以治愈,1/3经过积极的治疗可以延长病人的寿命。对外界环境中的致癌因素,如放射线、亚硝胺、黄曲霉素等,可以设法避免接触或减少接触机会,以降低癌症的发病率,可见癌症是可以预防的。 ......