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第一节 营养成分的检验方法

转基因食品的营养成分包括各种热能和营养素的种类和含量，其营养素之间的比例及营养素／能量密度的比例等。 ......

——《转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证》
书名：《转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证》
栏目：转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证 > 第十六章 转基因食品的营养质量检验方法
作者：邓平建
参编：赵同刚，邓平建，刘建军，李良成，何建凡
页码：238
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2003-07-01
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