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第十七章 转基因食品的功效成分及保健功能检验方法

本章论述了转基因食品产品的功效成分及保健功能的检验和试验方法。 ......

——《转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证》
书名：《转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证》
栏目：转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证
作者：邓平建
参编：赵同刚，邓平建，刘建军，李良成，何建凡
页码：251
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2003-07-01
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