第四十九章食品添加剂

食品添加剂按《中华人民共和国食品卫生法》规定，是指为改善食品品质和色、香、味及防腐和加工工艺的需要，加入食品中的化学合成或天然物质。 ......

——《实用营养师手册》

书名：《实用营养师手册》

栏目：实用营养师手册 > 第三篇食品卫生篇

作者：蔡东联

参编：赵法伋，陈水发，陈霞飞，冯颖，葛声

页码：1897

版本：1

出版社：人民卫生出版社

出版时间：2009-12-01

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