3﹒常见水果的营养素与健脑功效

古有治疗思虑过度、劳伤心脾、健忘怔忡、虚烦不眠、自汗惊悸的“归脾汤”，就是用龙眼肉、炒酸枣仁、炙黄芪、焙白术以及茯苓各50克，木香、人参各25克，炙甘草12.5克，配制而成的。效用：补心肾，益脾胃，适宜于心肾不足，心悸怔忡，失眠健忘，夜寐多梦，遗精，头晕耳鸣，腰膝酸软，脾虚泄泻，脾虚久痢，妇女崩漏带下及神经虚弱者食用。原料：龙眼肉30克，猪心一个（约400克），生姜，葱，精盐，料酒，胡椒，花椒，酱油，味精，香油，肉汤均适量。猪心放蒸碗内,放入龙眼肉，精盐，酱油，胡椒，花椒，注入肉汤，武火上笼蒸40分钟。中 ......