[速览]（六）开发研制具有辅助降血脂作用的功能食品

余甘子能降低大鼠血中总胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，降低动物体重的增加指数，起到降脂减肥的作用。余甘子果汁酸甜适口，风味纯正，富含多种营养保健成分，具有降血脂、延缓衰老、抗肿瘤及抗菌、消炎等功效，是适合高脂血症及其他心脑血管病患者饮用的一种理想的天然保健饮料。 ......