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[速览]（七）开发研制具有辅助降血糖作用的功能食品

研究枸杞中的枸杞多糖（LBP）对正常小鼠血糖和糖耐量的影响及对四氧嘧啶致高血糖小鼠的保护作用，结果显示，LBP对正常及糖尿病模型动物均有降血糖作用。浸提液经粗滤后用明胶澄清3.5小时，再用硅藻土精滤，即可得到澄清透明的枸杞澄清汁成品。 ......

——《保健食品研制思路与方法》
书名：《保健食品研制思路与方法》
栏目：保健食品研制思路与方法 > 第二章 保健食品研制思路 > 第一节 保健食品研制选题的基本思路 > 一、根据保健食品的功能范围
作者：赵余庆
参编：张铁军，王慧，王慧，尹湉，史彩虹
页码：28-29
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2010-10-01
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