[辅助检查]十、谷氨酸（glutamicacid，Glu）

谷氨酸是构成蛋白质的20种常见α-氨基酸之一。作为谷氨酰胺、脯氨酸以及精氨酸的前体，L-谷氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，是哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。D-谷氨酸参与多种细菌细胞壁和某些细菌杆菌肽的组成。谷氨酸不仅是人体一种重要的营养成分，而且是治疗肝病、神经系统疾病和精神病的常用药物，对肝病、精神分裂症、神经衰弱均有疗效。 ......