三、酶生物转化

生物转化反应的实质是一种酶催化反应。微生物及植物细胞组织进行的生物转化最终都要通过各自具有的酶系来实现。利用植物培养体系对中药化学成分进行生物转化，其实质是某个酶或多酶体系参与的生理生化反应，与传统的有机合成比较，有其独特的优势。由于外源性化合物进入植物细胞后常被多途径代谢，因而形成多种微量转化产物，同时植物细胞自身也会生成大量的次生代谢产物，这样给分离带来了较大的困难。利用植物酶进行的生物转化，由于酶本身的特性，生物转化可以定向、定量地进行，且后处理容易。但与细胞系统比起来，酶在分离纯化的过程中其活性会 ......