[概述]第二节　盐摄入量与心血管疾病

限盐可降低血压，从而降低血压相关疾病的发生。盐摄入过量也是导致左心室肥厚和心脏、肾脏、动脉纤维化的独立影响因素［ 20 ］ 。因此排除血压因素后，高盐饮食仍旧与心血管疾病的发病率和死亡率呈正相关关系［ 9 ］ 。流行病学研究、前瞻性研究及相关实验均表明，降低盐摄入量可以降低心血管疾病发生风险。例如，左心室肥厚是预测心血管疾病发病率和死亡率的重要指标，多项研究都发现了尿钠水平和左心室肥厚间的正相关关系，且这种关系独立于血压因素。在高血压患者中采取限盐措施可以有效缓解左心室肥厚症状［ 21 ］ 。NO升高可以 ......