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【案例】

1 .患者,男性, 56岁,主诉“腹痛、腹胀4个月,皮肤、巩膜黄染1个月,发热3天,最近明显消瘦”入院,尿色深如浓茶,粪便呈灰白色。问题讨论:根据患者的临床表现、实验室检查及影像学检查结果,请初步判断患者黄疸类型?近年来“食品安全事件”层出不穷,出现了一系列由添加剂引起的食品安全问题,如奶粉中的三聚氰胺、面粉中的增白剂、大米里中掺的石蜡… …这些食品安全隐患已经成为食品安全的最大威胁。应用所学的生化知识,说明食品添加剂在体内如何代谢? ......

——《卫生生物化学》
书名:《卫生生物化学》
栏目:卫生生物化学 > 第二篇 物质代谢及其调节 > 第十章 肝脏生物化学
作者:李凌 李恩民
参编:邹飞,雷霆雯,陈瑜,黄炜,蔡丹昭
页码:207-208
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2014-10-01
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