[治疗]茶 叶

为山茶科植物茶的芽叶。茶叶含嘌呤类生物碱，以咖啡碱为主，含量约1%～5%，并含微量的可可豆碱、茶碱和黄嘌呤。咖啡碱在茶叶中大部分与鞣质结合而存在。又含挥发油约0.6%，是茶叶的香气成分，主要成分为β，己烯醇(约占60%～90%)、并α己烯醛、芳樟醇及其氧化物、牦牛儿醇等。茶叶含复合多糖T、P、S，具有明显降低血糖、增强免疫功能及降低血清胆固醇和甘油三酯的作用。有研究报道：茶叶愈粗老，治疗糖尿病的效果愈好，有效率可达70%。 ......