酶是生物体内具有催化活性的一类生物分子,少数为RNA(Ribozyme),绝大多数是蛋白质。酶能显著降低化学反应所需的活化能,极大地提高化学反应速度而不改变自身和化学平衡常数,使生物体内各种复杂的化学反应过程在常温、常压和接近中性的pH的生理环境中,在细胞内外多种因素的严格调控下,高效地、有条不紊地进行。一些病原生物独特的代谢和生理过程相关的酶分子是设计药物的重要靶标,一些参与病原体入侵和损伤宿主过程以及位于体表介导物质转运、代谢的酶分子是设计疫苗的重要靶标。 ......