[生理学]第四节 维 生 素

维生素（vitamin）一词是波兰生物化学家卡西米尔·芬克于1912年命名的。因此，维生素与蛋白质、糖类、脂类一样重要，是维持机体的必需营养物质，在营养学中占有重要的地位。 ......