[生理学]第二节 血红蛋白代谢及其紊乱

血红蛋白是人和各种动物红细胞内一种主要结合蛋白（hemoglobin，Hb），属于色蛋白中的血红素蛋白类，它的蛋白质部分为珠蛋白（globin），其辅基部分为亚铁血红素（heme）。人和各种动物的血红蛋白，其血红素部分是相同的，而珠蛋白部分则不同。所谓“分子病”的概念也是从血红蛋白的一级结构分析中提出来的。 ......