[速览]一、胃肠黏膜屏障功能失调

影响胃肠黏膜功能失调的因素均可增加胃肠黏膜通透性，致黏膜不能充分发挥其免疫监视功能，其结局是未消化的食物大分子抗原被人体吸收而导致过敏性胃肠炎。影响胃肠黏膜屏障功能失调的主要因素有：①胃肠道免疫系统发育不良，婴幼儿期食物过敏的高发生率可能与此有关。另外，胃肠道免疫系统的其他任何异常，如酶缺乏、囊性纤维变性、分泌型Ig A缺乏、肝脏网状内皮系统功能缺陷、免疫调节细胞功能紊乱等，均可导致通过胃肠黏膜屏障的抗原量增加，此为过敏性胃肠炎发生的基础。部分Ig E相关性过敏性胃肠炎的发生有遗传因素参与，如家族性或种族 ......