（七）1～3岁幼儿平衡膳食宝塔制订依据

依据中国营养学会发布的2000年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐的1～3岁幼儿的膳食营养素推荐摄入量或适宜摄入量，结合幼儿膳食的要求和各类食物营养素分布和含量特点，制订平衡膳食宝塔内各类食物的推荐量。为满足钙和蛋白质营养的需要，依据中国营养学会特定人群膳食指南中对“幼儿和学龄前儿童”的膳食要求和婴幼儿母乳摄入量研究的结果，确定应继续母乳喂养至2岁，或每日应供应不少于相当600ml母乳的婴幼儿配方奶粉或稀释的鲜牛奶。在为幼儿选择食物时，应充分考虑铁的供应，以预防缺铁性贫血的发生。不宜给幼儿喂食坚硬的 ......