乳糜泻主要累及小肠黏膜层,黏膜下层、肌层及浆膜层常不受侵犯,病变的严重程度和范围因人而异。未经治疗的重症乳糜泻患者经解剖显微镜观察小肠活检标本,可见黏膜表面变平、正常绒毛完全消失。组织学检查证实正常绒毛结构消失,肠道隐窝显著延长并向平滑的吸收表面开放。全小肠受累的重症患者,其临床症状、吸收不良的程度,比十二指肠病变严重、空肠病变轻以及回肠组织学正常患者重。继之,绒毛结构转向正常,绒毛延长,隐窝缩短,固有层细胞成分减少。除了小肠的典型病变外,某些患者可出现直肠黏膜轻微的非特异性炎症及上皮细胞受损。这些类似于 ......