[病因学]四、合理的碳水化合物摄入建议

世界癌症研究基金会（World Cancer Research Fund，WCRF）和美国NCI建议，坚持每天吃各种蔬菜和水果400～800g，保持蔬菜3～5种，水果2～4种。发达国家通常都建议把减少糖的摄入量作为减肥膳食的一部分，限制摄入精制糖，建议用富含整粒谷物和纤维的膳食来代替精制糖含量高的膳食。不同国家及组织建议的总碳水化合物、添加糖类、膳食纤维推荐摄入量如表4‐3‐5所示。中国营养学会建议居民膳食碳水化合物提供的能量应占总能量的55%～65%，膳食总能量的50%～60%应来自复杂碳水化合物（大米 ......