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一、过饱饮食

饭后1~2小时内,人体的血液大量集中到胃肠道,以供胃肠蠕动和分泌消化液的需要。这时,分布在脑的血液就少了,脑营养和氧供应不足,思维能力就会降低,使大脑处于倦怠状态,所以人在饭后容易打瞌睡。另外消化系统工作时,大脑也要发出消化所需的复杂指令,需要思考的大脑得不到休息,便会发胀、困倦。科学家研究表明,人的智力与大脑的沟、回、皱、褶多少有关,大脑的沟回越明显,皱褶越多,智力水平就越高,而肥胖儿脑沟回变浅,脑皱褶减少,均因脂肪细胞的填充,使大脑皮质层变得较平坦,从而影响了神经网络的发育,导致智力水平低下。为了避免 ......

——《日常饮食的健脑作用》
书名:《日常饮食的健脑作用》
栏目:日常饮食的健脑作用
作者:李平 李平
参编:
页码:87-88
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2004-03-01
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