[治疗]1﹒抗氧化剂

大量的维生素C和维生素E摄入可降低阿尔茨海默病的风险。一项有4740名参加者的连续5年前瞻性研究显示［ 155 ］，每天联合使用维生素C和维生素E可以降低阿尔茨海默病发病率和患病率，而联合使用维生素E和多种维生素（包括维生素C）也可以降低阿尔茨海默病的风险，但没有证据显示单独使用维生素C或维生素E、多种维生素。富含维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品等，叶酸丰富的食物是绿叶蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、菌类、酵母、牛肉、动物肝脏和肾脏。 ......