随着生活条件的改变,人口老年化,我国心、脑血管疾病的发病率逐渐增加而成为人类健康的大敌。心、脑血管疾病往往表现为心绞痛、心肌梗死、心律失常、心力衰竭、脑卒中,甚至猝死等。据统计,我国心、脑血管疾病死亡人数占总死亡人数的比例由1957年的12.09%升高到1997年的39.4%。研究结果表明血清胆固醇在4.5毫摩尔/升(173毫克/分升)以下,患动脉粥样硬化及冠心病较少,动脉粥样硬化及冠心病的血清胆固醇多数在5.0~6.0毫摩尔/升(192~250毫克/分升),血清胆固醇水平越高,动脉粥样硬化及冠心病的发病 ......