[速览]第八章 接触有毒化学物质作业人群营养

在人们的生活和生产环境中常存在一定量有害有毒的化学物质，如农药、粉尘、铅、汞、苯、一氧化碳、二氧化硫等。这些化学物质长期、少量进入机体，很可能引起各种毒性反应，损害破坏机体生理功能，甚至发生严重病变，还可能影响胚胎发育，导致畸变或死亡。因此曾经或已经接触过有毒化学物质的人员需要提供合理营养，针对毒物的化学性质采取适当保健措施，使其排出体外。 ......