[速览]（二）脂类

一般来说，膳食脂肪能增加脂溶性毒物在肠道吸收和体内蓄积，对机体不利。例如当膳食中边缘性缺乏促脂解物质时，可使黄曲霉毒素B 1在动物体内的致癌作用加强。 ......