乙酰胆碱(Ach)是一种广泛存在于中枢和周围神经系统的神经递质,能特异性地作用于各类胆碱受体。在神经细胞,乙酰胆碱由胆碱乙酰转移酶(胆碱乙酰化酶)催化胆碱和乙酰辅酶A而生成。释放进入突触间隙的乙酰胆碱作用于突触后膜胆碱能受体而发挥生理作用,随后被胆碱酯酶水解成胆碱和乙酸而失活。乙酰胆碱对骨骼肌、平滑肌和心肌的运动的调节,以及对学习、记忆和情绪都起着重要的作用。人的脑组织有大量乙酰胆碱,但乙酰胆碱的含量会随着年龄的增加出现下降。当脑内乙酰胆碱含量逐渐减少,会出现认知功能障碍和记忆减退等症状,如阿尔茨海默病患 ......