第四节 三萜皂苷的结构解析

通常用化学和波谱相结合的方法测定皂苷单体化合物的结构。由于皂苷类化合物的结构复杂性和多样性，皂苷结构鉴定工作依然是对天然产物化学家们的巨大挑战，尤其是对皂苷的糖链部分（特别是6个或6个以上寡糖链）结构的确定。皂苷是由苷元和连接在苷元上的一个或更多的糖链组成，与苷元相比，皂苷糖链部分的结构更为复杂，主要表现在以下几个方面：由不同的单糖组成的糖链具有支链和直链两种形式。 ......