皮肤是身体最大的器官,它的重要功能之一就是给机体提供一个保护性屏障,这种保护作用对机体稳态的维持十分关键。同时,皮肤又是抵御各种毒物入侵的第一道防线,包括物理性毒物(比如紫外辐射),化学性毒物(外来化学物)。皮肤有许多防御机制,比如皮肤上的一些酶类和非酶类都能够作为抗氧化剂或者氧化剂降解系统发挥保护作用,减少毒物带来的损害。许多抗氧化剂的作用在细胞培养系统和氧化损伤的动物模型中已经明显显现,但对人的保护效果则尚未明确。 ......