28.膳食应当以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，注意荤素、粗细搭配。

食物可以分为谷类（米、面、杂粮等）和薯类，动物性食物（肉、禽、鱼、奶、蛋等） ，豆类和坚果（大豆、其他干豆类及花生、核桃等） ，蔬菜、水果和菌藻类，纯能量食物（动植物油、淀粉、糖、酒等）等五类。多种食物组成的膳食，才能满足人体各种营养需求。三餐食物要多样化，注意荤素搭配。蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。蔬菜、水果和薯类能够保持肠道正常功能，调节免疫力，降低肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病患病风险。蔬菜和水果不能相互替换，建议餐餐有蔬菜，天天有水果。 ......