八纲包括虚实、寒热、表里及阴阳(表26‐3‐。食疗时亦应辨清八纲属性,辨证调之。总原则如下:调整阴阳。实则泻之,虚则补之。中医理论将人体正气不足而表现出生理功能减退、抗病能力下降等机体衰弱不足或衰退的现象称为“虚证”,除了气虚、血虚、阴虚、阳虚外,还可分为脾虚、肾虚等,不同的,虚证应采用不同的食补方法,如山药益气健脾,龙眼肉养血补心等。寒者热之,热者寒之,素问·阴阳应象大论》明确指出“阳胜则热,阴胜则寒”,在《素问·至真要大论》中又提出了“寒者热之,热者寒之”的治则。表者散之,里者和之,外感疾病,应采取辛 ......