（二）抗坏血酸功能

抗坏血酸的摄入不足将会引起坏血病。抗坏血酸参与许多羟基化反应，如酪氨酸的代谢和肉毒碱、去甲肾上腺素和胶原等物质的生物合成。脯氨酸和赖氨酸的羟基化是胶原形成的必需的步骤。结缔组织异常是坏血病的常见症状，其可能的原因就是胶原形成障碍。抗坏血酸可增加早产儿不成熟的肝酶的活性，如p‐羟苯丙酮酸羟基酶的活性，该酶催化酪氨酸分解代谢中的化学反应。从理论上讲，抗坏血酸作为一个抗氧化剂，对于经常暴露于过氧化环境中的早产儿可能是非常重要的。 ......