1﹒3 皮下脂肪厚度

由比重法测得的体脂量与皮下脂肪厚度计算的脂肪量之间有正相关的相关性，其γ值在0.85～0.87之间，这提示大约有20%的变异不在这个回归方程之内。熟练的工作人员，用手指控制住皮下脂肪以估计出该对象的能量供给是否良好，这是一个凭主观经验的方法，使用皮脂计则对于新手也可以取得良好的重现性。在测量皮下脂肪厚度时应用手指将皮肤轻轻捏起，捏起的一点上两边皮肤应该是对称的，然后用具有10g／mm 2重量压力的皮脂计并使测量臂表面接触在被捏起的皮肤上进行测定。皮下脂肪厚度的测量也可采用在放射线下观测软组织投影的方法，其 ......